Vụ bê bối thực phẩm Trung Quốc đã được báo chí phương tiện truyền thông đưa lên trong nhiều năm nay . Từ melamine gây chết người trong sản phẩm sữa với mật ong độc hại, Trung Quốc từ lâu đã cho phép các sản phẩm thực phẩm độc hại ( và xuất khẩu nguy hiểm khác ) phải ra khỏi biên giới của mình. Hầu như phương tiện truyền thông của Mỹ và chính phủ Mỹ đã không thực hiện đủ nỗ lực để thông báo cho công chúng rằng thực phẩm từ Trung Quốc có thể là nguy hiểm và hiếm khi được kiểm tra bởi cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm. Thanh tra FDA chỉ kiểm tra 2,3 % trong tất cả các thực phẩm nhập khẩu . Do đó, người tiêu dùng phải lựa chọn thông minh để bảo vệ sức khỏe của mình.

Có thể bạn chưa biết nhưng đúng là một số món ăn phổ biến, được rất nhiều người ưa thích vì vị ngon của chúng, lại có thể là món ăn đe dọa tính mạng của bạn.

Nhiều loại hoa quả có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần chú ý những điều cấm kị khi ăn một số loại trái cây như sau.

Thức ăn buổi tối ăn không hết thường các gia đình để hôm sau ăn tiếp. Tuy nhiên,có một số món ăn sau để qua đêm sẽ không chỉ mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe.

Rất nhiều người cho rằng ăn thực phẩm không qua chế biến sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn, mà không hề biết rằng có những thực phẩm không thích hợp cho việc ăn sống.

Sau khi ăn phải thức ăn nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum từ vài giờ đến 24 giờ, bệnh nhân khởi phát đột ngột với biểu hiện buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy nhẹ hoặc nhiều lần; khô miệng, ăn uống kém, mệt mỏi toàn thân. Nếu nhiễm độc nặng có thể tử vong do liệt cơ hô hấp.

Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc ngày 30-7 cảnh báo, màng bọc các loại thịt và rau quả trong siêu thị có thể chứa chất nhựa dẻo độc hại bị cấm, hậu quả có thể làm giảm chức năng tình dục ở nam giới hay dậy thì sớm ở nữ giới. Trước các thông tin trên, người tiêu dùng nên sử dụng loại màng bọc nào được coi là an toàn?

Các sữa công thức dành cho trẻ em đang bị thu hồi ở 7 quốc gia là do nhiễm Clostridium botulinum (C.botulinum), một vi khuẩn gram dương, hình que, là nguyên nhân gây ra buồn nôn, nôn và tiêu chảy, liệt cơ và thậm chí tử vong khi bị ngộ độc.

Những thức ăn dưới đây rất có hại cho sức khỏe, tuyệt đối không sử dụng.

Các loại rau trái quen thuộc như khế, me, cải bó xôi, cà rốt, cà chua... đều có chứa axit oxalic, một loại chất được các chuyên gia cho là rất độc hại cấm sử dụng trong thực phẩm.