Dưới khẩu hiệu "Từ trang trại đến bàn ăn, làm cho thực phẩm an toàn," Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo người tiêu dùng và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thực hành an toàn thực phẩm cho Ngày Sức khỏe Thế giới, ngày 7/4.

Nước rửa bát thực chất là chất tẩy rửa. Nếu không biết sử dụng đúng cách, nước rửa bát có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người.

Thời tiết ẩm vào mùa xuân tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển, đây cũng là thời điểm các vụ ngộ độc nấm thường xảy ra.

Gan là cơ quan chuyển hóa và giải trừ chất độc cho cơ thể nên gan cũng là nơi tập trung nhiều chất cặn bã. Nhất là lá gan của những con lợn không khỏe, bị viêm gan hoặc ung thư thì sẽ chứa nhiều độc tố và virus gây bệnh.

Lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian nhưng dùng lò để nấu ăn có an toàn cho sức khỏe không luôn là vấn đề mà bà nội trợ băn khoăn. Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải tỏa được thắc mắc này.

Tại khu vực lễ hội, hoạt động dịch vụ ăn uống thường không đảm bảo vệ sinh nên dễ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Khi bị ngộ độc thực phẩm thường biểu hiện: đau bụng, tiêu chảy, có thể có máu, nôn mửa, nhức đầu và sốt nhẹ.

Hãy ghi nhớ những mẹo dưới đây để đánh bay mùi thức ăn và dầu mỡ bám ở các hộp nhựa mà bạn thường xuyên đựng thực phẩm nhé.

Hãy cẩn thận khi lựa chọn những loại trái cây có mẫu mã đẹp vì có thể chúng được tiêm chất kích thích, bảo quản.

Theo cảnh báo của các chuyên gia dinh dưỡng thì việc bảo quản thực phẩm phải thực hiện đúng thì mới đảm bảo thức ăn không bị hỏng.