Phân biệt say rượu và ngộ độc rượu như thế nào?

Sức khỏe của bạn có thể bị đe dọa nếu uống rượu có cồn Methanol. Ảnh minh họa.

Theo kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng về sản phẩm rượu nếp 29 Hà Nội – loại rượu tử thần đã khiến nhiều người nhập viện và tử vong cho thấy trong loại rượu này chứa hàm lượng Methanol vượt mức cho phép hơn 2.000 lần. Vậy Methanol là chất gì và mức độ nguy hiểm của nó như thế nào đối với sức khỏe con người?

Theo TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, Methanol là một loại cồn công nghiệp. Bản thân Methanol là chất độc có độc tính thấp nhưng khi được đưa vào cơ thể người, nó sẽ được chuyển hóa thành formaldehyde nhờ men alchoholdehydrogenase và sau đó thành formic acid nhờ men acetaldehyde dehydrogenase. Chính những chất này gây độc cho gan, thận gây suy thận cấp, viêm gan nhiễm độc, đặc biệt là gây toan hóa máu nặng nề.

Theo TS Phạm Duệ, rất khó để phân biệt giữa say rượu và ngộ độc rượu có pha cồn Methanol do biểu hiện của ngộ độc chất Methanol giống hệt biểu hiện của say rượu. Độc tính của Methanol tác động chủ yếu lên thần kinh, đặc biệt là thần kinh điều khiển thị giác, vì vậy thường có biểu hiện loạng choạng, hoa mắt giống hệt cảm giác say rượu khiến người đã uống rượu hay lầm tưởng là say nhưng thực chất là bị ngộ độc. Nếu để lâu, bệnh nhân sẽ rơi vào tình trạng tím tái, hôn mê, co giật, rối loạn điện giải, tụt huyết áp và có thể tử vong. Trường hợp được cứu sống, bệnh nhân cũng có nhiều di chứng về thần kinh.

Cũng theo TS Phạm Duệ, đa số các ca nhiễm độc Methanol đều được cứu sống nếu đến các cơ sở y tế điều trị sớm. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp tử vong do ngộ độc rượu vì như trên đã nói, biểu hiện của ngộ độc Methanol và say rượu giống hệt nhau nên người uống rượu lầm tưởng là say rượu. Vì vậy, để tránh trường hợp đáng tiếc trên, nếu bạn hoặc người thân trong gia đình đã trót uống rượu thì nên dựa vào những dấu hiệu sau để phân biệt giữa say rượu và ngộ độc rượu:

Say rượu:

- Chếnh choáng.

- Nói líu lưỡi.

- Phối hợp cơ thể kém.

- Mất thăng bằng.

- Buồn nôn, nôn.

Ngộ độc rượu:

Thời gian chậm nhất là 24 giờ sau khi uống rượu pha cồn Methanol, các triệu chứng của ngộ độc rượu sẽ xuất hiện gồm:

- Chóng mặt.

- Buồn nôn, nôn.

- Ăn vào lại nôn nhiều lần.

- Đau bụng.

- Lú lẫn.

- Yếu cơ.

- Mắt mờ hoặc nhìn thấy trắng mờ, như đang trong cơn bão tuyết.

- Rối loạn cảm nhận về màu sắc.

Nếu nhận thấy những triệu chứng trên ở người trước đó đã uống rượu thì cần phải đưa ngay đến cơ sở y tế để cấp cứu kịp thời.