Bộ trưởng Y tế yêu cầu siết chặt quản lý an toàn thực phẩm Tết

Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến kiểm tra giấy tờ liên quan nguồn gốc nguyên liệu tại cơ sở sản xuất bánh kẹo quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Ảnh: T.T.

Trong dịp Tết, lượng tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng gấp 10 lần bình thường, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm rất lớn. Vì thế, Bộ trưởng yêu cầu các đơn vị tăng cường công tác kiểm tra, lấy mẫu giám sát, tập trung vào những sản phẩm tiêu thụ nhiều, có nguy cơ làm giả, không đảm bảo chất lượng như bánh kẹo, rượu bia, nước giải khát, lạp xưởng, ruốc…

Bộ trưởng cũng yêu cầu các cơ sở kiểm nghiệm ưu tiên kiểm tra trước các mẫu đoàn thanh tra gửi đến để có kết quả sớm, không để tình trạng lấy mẫu kiểm nghiệm trước Tết nhưng hết Tết mới công bố kết quả. Các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống có vi phạm mà không khắc phục được thì buộc ngưng hoạt động.

“Người dân phải được dùng thực phẩm sạch. Sản phẩm không đạt chất lượng phải được công bố rộng rãi", Bộ trưởng Tiến nhấn mạnh.

Để đảm bảo chất lượng thực phẩm trong dịp Tết, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm đã lập 6 đoàn kiểm tra tại 12 tỉnh thành (Huế, Đà Nẵng, Hà Nội, Quảng Ninh, Sơn La, Hòa Bình, TP HCM, Bình Dương, Cà Mau, Kiên Giang, Lạng Sơn và Cao Bằng) từ ngày 20/1 đến 5/2.