Sốc: 100% mẫu thịt heo, gà, vịt bị nhiễm khuẩn gây viêm não
Cập nhật: 9/12/2017 | 6:26:51 PM
Toàn bộ mẫu thịt heo, gà, vịt được lấy từ 5 tỉnh phía Nam gửi đi xét nghiệm tại Viện Pasteur đều bị nhiễm E.coli vượt ngưỡng quy định của Bộ Y tế. Thực trạng trên đang đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Thông tin trên được Viện Pasteur, TPHCM công bố trong Hội nghị khoa học diễn ra ngày 8/12 tại Viện. Theo đó, trong thời gian từ tháng 4 đến tháng 8/2017, Viện tiến hành lấy 150 mẫu thịt tươi sống gồm 2 mẫu thịt vịt, 58 mẫu thịt gà và 90 mẫu thịt heo từ các chợ tại Bà Rịa – Vũng tàu, Đồng Nai, Bình Dương, TPHCM, Bình Phước để kiểm nghiệm các yếu tố có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Kết quả cho thấy, toàn bộ 100% mẫu thịt gia súc, gia cầm (nói trên) đều bị nhiễm vi khuẩn E.coli vượt mức cho phép của Bộ Y tế. Đây là loại vi khuẩn có thể gây bệnh nhiễm trùng tiểu, nhiễm trùng máu, viêm màng não. Ngoài ra, E.coli còn có thể gây các bệnh đường ruột như viêm đại tràng xuất huyết dẫn đến tán huyết có khả năng gây suy thận.
Ngoài lấy các mẫu thịt gia súc, gia cầm Viện Pasteur cũng tiến hành lấy 147 mẫu thủy sản tươi sống (chem chép, hàu, nghêu, sò) kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy 94/147 mẫu có mức độ nhiễm E.coli nặng, tập trung ở các mẫu sò (sò huyết, sò lông, sò dương, sò sữa, sò dẹo).
Tình trạng gia súc, gia cầm, thủy sản nhiễm vi khuẩn E.coli đang trực tiếp gây nguy hại cho sức khỏe người sử dụng. Phân tích của Viện Pasteur cho thấy, nguyên nhân chủ yếu dẫn tới nhiễm vi khuẩn E.coli là do thủy sản sống trong môi trường bị ô nhiễm; điều kiện vệ sinh rất kém tại các lò giết mổ gia súc, gia cầm và những nơi bày bán, chế biến thực phẩm. Ngoài ra, nguồn nước bị nhiễm khuẩn cũng tạo ra sự vấy nhiễm trong các công đoạn cắt tiết, làm lông…
(Nguồn: dantri.com.vn)
- V/v Mời báo giá: Mua sắm hóa chất vật tư phục vụ công tác xét nghiệm chuyên môn (16/5/2024)
- Nhu cầu mua văn phòng phẩm và in tài liệu tập huấn chương trình Tiêm chủng mở rộng (16/5/2024)
- Đánh giá năng lực xét nghiệm đo tải lượng HIV tại CDC Quảng Ninh (15/5/2024)
- Về việc yêu cầu báo giá dịch vụ sửa chữa (15/5/2024)
- Về việc yêu cầu báo giá dịch vụ hủy vật tư, hóa chất, sinh phẩm (lần 2) (15/5/2024)
- Đoàn công tác Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc làm việc tại Quảng Ninh (14/5/2024)
- CDC QUẢNG NINH: TẬP HUẤN NÂNG CAO NĂNG LỰC TTGDSK CHO CÁN BỘ TRUYỀN THÔNG Y TẾ TUYẾN TỈNH (14/5/2024)
- V/v Yêu cầu báo giá vật tư, hóa chất, sinh phẩm… phục vụ cho các hoạt động tại CDC (14/5/2024)
- 7 đột phá về y học năm 2017 đảm bảo khiến bạn phải trầm trồ (7/12/2017)
- Ngân sách hạn chế, khó tăng thêm vắc xin tiêm chủng mở rộng (7/12/2017)
- 3 bệnh nguy hiểm lây lan từ chuột (6/12/2017)
- Khó nhận biết trầm cảm ở trẻ em (6/12/2017)
- Gia tăng tình trạng trẻ hoá người tiền đái tháo đường (5/12/2017)
- Hơn 50% trẻ tiêu chảy cấp nhập viện là do vi rút Rota (4/12/2017)
- WHO cảnh báo 11% thuốc chữa bệnh tại các nước đang phát triển là giả (3/12/2017)
- Các nhà khoa học Nga và Thụy Điển tìm ra cách diệt tế bào ung thư (1/12/2017)
- Làm tốt công tác chăm sóc sức khỏe nhân dân (1/12/2017)
- Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam nêu những số liệu giật mình (1/12/2017)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều