Những thực phẩm bị biến chất khi để lâu trong tủ lạnh
Cập nhật: 29/10/2018 | 1:33:11 PM
Chuối, mật ong, cà phê, khoai tây, bánh mì... để lâu trong tủ lạnh sẽ bị đổi mùi hoặc mềm ỉu, biến chất.
Tủ lạnh là kho lương thực của mỗi gia đình để bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm đều phù hợp với môi trường trong tủ lạnh. Bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Phó Khoa Dinh dưỡng, Đại học Y Hà Nội cho biết nhiều thực phẩm để quá lâu trong tủ lạnh sẽ bị biến chất, hư hỏng hoặc hình thành độc tố.
Ảnh: Grist |
Chuối
Chuối xanh chỉ cần được giữ ở nhiệt độ phòng. Chuối chín có thể bảo quản trong ngăn mát để giữ được lâu hơn. Tuy nhiên khi để lâu, vỏ chuối sẽ chuyển sang màu thẫm, rất dễ bị hỏng và nát.
Mật ong
Để duy trì giá trị dinh dưỡng tốt nhất của mật ong nên để chúng trong môi trường bình thường và giữ kín bằng lọ thủy tinh ở nhiệt độ phòng.
Cà phê
Cà phê cũng không nên để trong tủ lạnh do mùi sẽ lan sang thực phẩm khác, đồng thời mất đi mùi vị đặc trưng. Cà phê chỉ nên bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
Khoai tây
Khi nhiệt độ dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ chuyển thành đường. Do đó hương vị khoai tây sẽ không còn ngon và bổ dưỡng như trước. Ngoài ra, khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, khoai bị mềm nhũn và héo đi.
Bánh mì
Bánh mì thường sẽ hút không khí lạnh trong tủ nên bị ỉu và thay đổi mùi vị hoặc sẽ khô, cứng lại. Do đó, chỉ nên bảo quản bánh mì ở nhiệt độ thường, theo hạn sử dụng trên bao bì. Nên ăn bánh mì mới ra lò để có mùi vị ngon nhất và đảm bảo an toàn thực phẩm nhất.
(Nguồn: vnexpress.net)
- CDC QUẢNG NINH TỔ CHỨC HỘI NGHỊ NGHIỆM THU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ NĂM 2024 (8/11/2024)
- Đoàn công tác CDC Tuyên Quang đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (7/11/2024)
- V/v Mời báo giá máy áo sơ mi cho cán bộ nhân viên (7/11/2024)
- Về việc báo giá cung cấp dịch vụ thuê máy X-Quang KST tổng quát (đã bao gồm buồng chụp X-Quang chuyên dụng) tại Việt Nam (7/11/2024)
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo, xây dựng giá gói thầu, làm cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho gói thầu: Mua sắm hóa chất xét nghiệm máy huyết học DXH 600 lần 2 cho khoa Xét nghiệm Vi sinh huyết học (6/11/2024)
- Tập huấn triển khai tiêm chủng trường học cho cán bộ Ngành Giáo dục năm 2024 (5/11/2024)
- Kế hoạch mua Bình đựng nước thuộc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh (4/11/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa xe ô tô tải (4/11/2024)
- 7 thực phẩm làm ấm cơ thể vào mùa lạnh (18/10/2018)
- Buổi sáng ăn thế nào là tốt nhất (8/10/2018)
- Ăn gì để bổ mắt? (9/9/2018)
- Nhu cầu dinh dưỡng cho học sinh tiểu học (29/8/2018)
- Vì sao nên giảm muối trong chế độ ăn? (21/8/2018)
- Ăn sáng có phải là bữa quan trọng nhất trong ngày? (21/8/2018)
- Chế độ ăn lành mạnh cho người ngoài 50 (10/8/2018)
- 7 loại thực phẩm có lợi cho tuyến tiền liệt (6/8/2018)
- Hướng dẫn mới về dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi (6/8/2018)
- 7 dấu hiệu bạn không nhận đủ kali (31/7/2018)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều