Những thực phẩm bị biến chất khi để lâu trong tủ lạnh
Cập nhật: 29/10/2018 | 1:33:11 PM
Chuối, mật ong, cà phê, khoai tây, bánh mì... để lâu trong tủ lạnh sẽ bị đổi mùi hoặc mềm ỉu, biến chất.
Tủ lạnh là kho lương thực của mỗi gia đình để bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm đều phù hợp với môi trường trong tủ lạnh. Bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Phó Khoa Dinh dưỡng, Đại học Y Hà Nội cho biết nhiều thực phẩm để quá lâu trong tủ lạnh sẽ bị biến chất, hư hỏng hoặc hình thành độc tố.
Ảnh: Grist |
Chuối
Chuối xanh chỉ cần được giữ ở nhiệt độ phòng. Chuối chín có thể bảo quản trong ngăn mát để giữ được lâu hơn. Tuy nhiên khi để lâu, vỏ chuối sẽ chuyển sang màu thẫm, rất dễ bị hỏng và nát.
Mật ong
Để duy trì giá trị dinh dưỡng tốt nhất của mật ong nên để chúng trong môi trường bình thường và giữ kín bằng lọ thủy tinh ở nhiệt độ phòng.
Cà phê
Cà phê cũng không nên để trong tủ lạnh do mùi sẽ lan sang thực phẩm khác, đồng thời mất đi mùi vị đặc trưng. Cà phê chỉ nên bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
Khoai tây
Khi nhiệt độ dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ chuyển thành đường. Do đó hương vị khoai tây sẽ không còn ngon và bổ dưỡng như trước. Ngoài ra, khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, khoai bị mềm nhũn và héo đi.
Bánh mì
Bánh mì thường sẽ hút không khí lạnh trong tủ nên bị ỉu và thay đổi mùi vị hoặc sẽ khô, cứng lại. Do đó, chỉ nên bảo quản bánh mì ở nhiệt độ thường, theo hạn sử dụng trên bao bì. Nên ăn bánh mì mới ra lò để có mùi vị ngon nhất và đảm bảo an toàn thực phẩm nhất.
(Nguồn: vnexpress.net)
- VẮC XIN PHÒNG UỐN VÁN - BẠCH HẦU ĐÃ CÓ MẶT TẠI PHÒNG TIÊM CHỦNG VẮC XIN DỊCH VỤ CDC QUẢNG NINH (26/7/2024)
- Trung tâm Kiểm soát bệnh tật: Hoạt động ý nghĩa kỷ niệm Ngày Thương binh, liệt sỹ 27/7/2024 (26/7/2024)
- CDC Quảng Ninh tiếp đón và làm việc với Bệnh viện Nội tiết Trung ương về công tác phòng, chống bệnh Đái tháo đường trên địa bàn tỉnh (25/7/2024)
- Về việc yêu cầu báo giá Máy đo huyết áp chuyên dụng (25/7/2024)
- BC công khai dự toán Quý 2 và BC thực hiện dự toán Quý 2 (24/7/2024)
- Tăng cường cung cấp các dịch vụ khám phát hiện sớm, quản lý, điều trị người bệnh không lây nhiễm (24/7/2024)
- V/v Yêu cầu báo giá mua sữa đặc có đường (24/7/2024)
- V/v Yêu cầu báo giá nhu mua sắm Đầu dò linear L6-12- RS và Đầu dò đa tần 4C-RS cho máy siêu âm xách tay LOGIQ V2, hãng sản xuất: GE (22/7/2024)
- 7 thực phẩm làm ấm cơ thể vào mùa lạnh (18/10/2018)
- Buổi sáng ăn thế nào là tốt nhất (8/10/2018)
- Ăn gì để bổ mắt? (9/9/2018)
- Nhu cầu dinh dưỡng cho học sinh tiểu học (29/8/2018)
- Vì sao nên giảm muối trong chế độ ăn? (21/8/2018)
- Ăn sáng có phải là bữa quan trọng nhất trong ngày? (21/8/2018)
- Chế độ ăn lành mạnh cho người ngoài 50 (10/8/2018)
- 7 loại thực phẩm có lợi cho tuyến tiền liệt (6/8/2018)
- Hướng dẫn mới về dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi (6/8/2018)
- 7 dấu hiệu bạn không nhận đủ kali (31/7/2018)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều