Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm: Nên bỏ thói quen tích trữ thực phẩm
Cập nhật: 22/1/2018 | 12:50:14 PM
Theo PGS.TS Nguyễn Thanh Phong – Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), không nên coi tủ lạnh là 'bảo bối' tích trữ thực phẩm dịp Tết Nguyên đán.
Lý giải cho nhận định này, theo PGS.TS Nguyễn Thanh Phong, việc tích trữ số lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh không chỉ khiến cho chất lượng bảo quản thực phẩm kém, mà tiềm ẩn nguy cơ khiến chúng trở nên độc hại cho người sử dụng.
“Nhiều gia đình Việt Nam có thói quen mua rất nhiều thức ăn để dành phục vụ trong những ngày tết, thường là các loại: cá khô, giò chả, thịt tươi,… rồi bánh chưng, mứt, rau sống,…
PGS.TS Nguyễn Thanh Phong |
Lý giải cho nhận định này, theo PGS.TS Nguyễn Thanh Phong, việc tích trữ số lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh không chỉ khiến cho chất lượng bảo quản thực phẩm kém, mà tiềm ẩn nguy cơ khiến chúng trở nên độc hại cho người sử dụng.
“Nhiều gia đình Việt Nam có thói quen mua rất nhiều thức ăn để dành phục vụ trong những ngày tết, thường là các loại: cá khô, giò chả, thịt tươi,… rồi bánh chưng, mứt, rau sống,…/.
(Nguồn: vtc.vn)
- Về việc yêu cầu báo giá dịch vụ sửa chữa (18/4/2024)
- Về việc yêu cầu báo giá: Dịch vụ thuê máy X-Quang KST tổng quát (18/4/2024)
- V/v Mời báo giá hoá chất vật tư lĩnh vực xét nghiệm ma tuý (18/4/2024)
- V/v xin báo giá cung cấp, lắp đặt biển tên, biển chỉ dẫn các khoa, phòng (18/4/2024)
- Hỗ trợ hoạt động tiến tới loại trừ Sởi tại Quảng Ninh (17/4/2024)
- CDC Quảng Ninh vận hành hệ thống khí y tế và hệ thống chuyển mẫu tự động - Bước tiến của công nghệ trong Y tế thông minh (16/4/2024)
- V/v Mời báo giá mua ống thổi chức năng hô hấp (16/4/2024)
- V/v Mời báo giá: Mua hóa chất huyết học cho máy xét nghiệm huyết học XP 100 (15/4/2024)
- 30% người Việt nhiễm vi khuẩn lao tiềm ẩn (20/1/2018)
- Trẻ 6-8 tháng tuổi sẽ được tiêm văcxin sởi thay vì 9 tháng (19/1/2018)
- 10 sự kiện tiêu biểu của ngành y tế năm 2017 (19/1/2018)
- Pháp hỗ trợ Việt Nam trong phòng chống HIV/AIDS và viêm gan (19/1/2018)
- Bộ trưởng Y tế yêu cầu siết chặt quản lý an toàn thực phẩm Tết (19/1/2018)
- Để người dân yên tâm thực hiện tiêm chủng bắt buộc (18/1/2018)
- Thả muỗi phòng bệnh sốt xuất huyết: Phương pháp Wolbachia là gì? (18/1/2018)
- Phát hiện cách thức chữa mất trí nhớ do nhiễm virus Tây sông Nile (14/1/2018)
- Tháng 3 thả muỗi Wolbachia để gây vô sinh muỗi sốt xuất huyết (13/1/2018)
- Quảng Ninh tuyển dụng 513 bác sỹ (12/1/2018)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều